探店流量饭，要谨慎吃

原标题：探店流量饭，要谨慎吃

“一个行业要想长远发展，清晰的身份定位、良好的行业生态、成熟的监管体系缺一不可。”

“不能错过的宝藏店铺”“美食界天花板”……现如今，探店究竟有多火？找吃的、找喝的、找玩的，很多人都先在小红书、B站上搜一下，参考探店博主的评价后，再决定去还是不去。但与此同时，虚假推荐、数据造假、恶意差评等乱象，令消费者和商家叫苦不迭。

当下，一些“滤镜探店”现象屡遭消费者吐槽。据报道，一些探店博主在同一门店发布的测评前后矛盾，如对同一款炸酱面，博主起初表示“太贵”“没法吃”，之后的视频中又改口称“妈妈做的味道”，令人大跌眼镜。

问题在于流量和利益裹挟。随着探店商业化越来越重，博主与商家之间的关系开始逐渐变味。一开始，博主多是基于分享欲去探店，现在很多变成为了拿钱接单。店家付钱，博主给宣传，美食好不好吃，食材过不过关，似乎成了不重要的事。

对于流量这碗饭，无论博主和商家都要谨慎吃。有的探店博主，自己一口菜没吃，倒是相机“吃饱”了。若饭菜一口未尝，却能发出一篇洋洋洒洒的推荐文章，探店的真实性可想而知。对博主而言，若为了利益信口开河，照片叠满厚重滤镜、文案套模板或由AI生成，甚至给钱就捧、没钱就黑，那迟早会败光路人缘，“狼来了”的故事也会在自己身上应验。

对于商家而言，若迷信流量、追逐流量，最终也将会被流量反噬。由于掺水的探店过多，社交平台上类似“处处探店，处处是坑”“网红店必踩雷”等言论越来越多，网红店成了“好看不好吃”的代名词。

现在，一些饭店、咖啡店把大量精力投入到店面装修上，达到迎合顾客拍照的需求，并以此引流，梦想就是能摇身一变，成为网红打卡地。同时，不少创业者在社交平台看到某个店火了，就容易产生开店就能轻松挣钱的错觉，盲目跟风入局，从猫咖狗咖、自拍馆，到风靡一时的“泡面食堂”，许多“一阵风”的店面经不起市场考验短时间内纷纷倒闭。

近日，人力资源和社会保障部、国家市场监督管理总局、国家统计局联合发布新一批新职业信息，其中包括生活服务体验员等28个新工种。此番官方给探店博主“盖章认证”，既是正名，也是规范。一个行业要想长远发展，清晰的身份定位、良好的行业生态、成熟的监管体系缺一不可。

平台经济带动探店热，新职业新赛道为许多人提供了更多发展机会和人生可能性。探店博主靠分享获取流量，商家以此引流变现，这本无可厚非。但流量不是万能的，探店博主说出来的话对大众有参考性，才会获得长久的信任，美食唯有回归口味和品质，才能真正留住顾客。（于晴）