冬季进补吃什么好-冬季进补食疗方法

每年的冬季都是人们进补的大好时光，人在这个季节也是非常容易长胖的。但是在冬季如何进补也是讲究方式原则的，因为胡乱进补只会对身体造成危害。 冬季脾虚应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、艾实等以及鳍鱼、讎鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。 冬季补胃应以遵循清淡，易消化，各类营养均衡摄入为原则，宜少食多餐，忌大鱼大肉，暴饮暴食。玉米、莲子等食物富含淀粉，有利于肠胃消化，还可以健脾益气。萝卜有消积滞、化痰热、解毒、下气、宽中等功效，经常出现胀气现象的人可多食用。 冬季补肺应该主动饮水，要多次少量，最好是在清晨和晚上睡觉前各饮水200毫升，两餐之间可饮水400毫升左右，这样可使肺脏滋润，充满生机。肺部不好的人在冬季应多选择梨、蜂蜜、银耳、百合作为滋补品。 冬季进补吃什么好？冬季补肝以鱼类、虾类、鸡肉、牛肉等为主，这些食材富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是补肝的理想晚餐。 除此之外，可以采用以下妙招进行滋补。 ?花生眉豆煲猪脚 原料；花生100克，眉豆50克，陈皮1个，猪脚1对，酱油适量。 制法：花生、眉豆、陈皮洗净后，用清水稍浸泡片刻；猪脚去其毛及甲等，洗净、切块状。然后一起放置瓦煲内，加入清水1200毫升（约12碗水量），先以武火煲沸后，改用文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。猪脚、花生、眉豆可捞起即可。 使用：拌酱油佐餐用。此量可供2~3人饮用，宜每周2~3次。 作用：花生眉豆煲猪脚气味香浓滋润，其功能益气、养血、润滑皮肤，对于产妇来说，还有通乳的作用，亦可以辅助治疗脚气病。花生性平、味甘，入脾、肺经，有益气、养血、润肺、和胃之功效；眉豆性平,味甘、咸，入脾、肾经，有调中益气、健脾益肾之功效。唐代名医孟洗认为它能”补五脏，调中，助十二经脉”；猪脚性平，味甘、咸，入胃经,有补血、通乳之功效；陈皮则能化气，并消脂肪。诸物合用，则能补中益气、润泽肌肤。 ?当归生姜羊肉汤 原料：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料各适量。 制法：将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时即可。 使用：吃肉喝汤。 作用：中医学认为，寒为阴邪，易伤阳气。数九严冬，若欲御寒，首当养肾，此汤对于滋补肾阳效果良好。 ?羊肉锅 原料：羊肉1000克，胡萝卜、鲜冬笋、辣椒、盐各适量。 制法：羊肉加入胡萝卜、鲜冬笋、辣椒、盐、水炖1个小时即可。 作用：可以补阳祛寒，增强人体活力，各种体质的人都适用。 ?首乌当归鸡汤 原料：鸡肉300-500克，首乌和当归各15~20克，枸杞、盐各适量。 制法：肌肉、首乌、当归、枸杞放入锅中，加水熬制成汤。 作用：有滋阴补血、补肾益精、润肠通便等功效，但腹泻、胀气、湿痰重的人忌食。 ?甜浆粥 原料：大米50克，鲜豆浆500克，白糖少许。 制法：大米洗净与新鲜豆浆同煮粥，加白糖调味。 使用：可供早晚餐温热服食。 作用：大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。本粥除了有润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。 ?番薯粥 原料：番薯100克，粳米150克。 制法：番薯洗净切小块，与粳米及适量水同煮成粥。 使用：作早晚餐食用。 作用：番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可”补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。 ?燕麦粥 原料：蒸麦50克。 制法：燕麦同适量水煮成粥。 使用：可供早晚餐食用。 作用：燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显著效果。 ?脊肉粥 原料：脊肉50克，粳米50克，盐少许。 制法：脊肉洗净切小块，用少许油炒后与粳米、适量水同煮成粥，加食盐少许调味即可。 使用：早晚空腹食用。 作用：《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤,利二便，止消渴，起涯羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、维生素禺、维生素B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。 此外，要多多进行运动锻炼，选择一些有氧运动，例如瑜伽，或健身操在家进行。这样的运动同样有利于提高免疫力，排出体内寒气。 也可以适当进行按摩，以此促血液循环。用手掌按摩上肢外侧，来回擦40次，直至皮肤感觉微热为止。双手食指中指微分开，手指间夹耳根向上来回擦30次，然后双手并合轻擦脸部，注意碰到眼部时要放轻。 中医提醒，冬季天气寒冷，人们一定要注意保暖，防止寒气入体影响身体健康。 本文地址：http://sjzytwl.xhstdz.com/quote/26972.html    物流园网 http://sjzytwl.xhstdz.com/ , 查看更多