青铜峡市人民政府

各镇人民政府、裕民街道办事处、农林场，市直各部门，事企业单位，驻青区属、吴属单位：

根据《自治区消费需求促进年活动实施方案》和“浪宁夏•品味道”2023宁夏美食文化节活动安排部署，现将《2023青铜峡市“逛古峡·赏牡丹·寻美味”美食文化节活动方案》印发，请认真组织实施。

青铜峡市人民政府办公室

2023年5月8日    

（此件公开发布）

2023青铜峡市“逛古峡·赏牡丹·寻美味”美食文化节活动方案

为全面贯彻党的二十大精神，认真落实党中央、国务院关于促进和扩大消费的决策部署，进一步提振消费信心，释放消费潜力，推动宁夏餐饮消费提档升级，根据《自治区消费需求促进年活动实施方案》和“浪宁夏•品味道”2023宁夏美食文化节活动安排部署，决定开展2023青铜峡市“逛古峡•赏牡丹•寻美味”美食文化节系列活动，特制定本方案。

一、总体目标

紧紧围绕“浪宁夏•品味道”主题，充分调动全市各部门单位参与活动积极性，从市域特色、家乡风味、烹饪方法、文化传承、营商环境等多维度进行深度挖掘，政府企业互动、线上线下联动，评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性餐厅和美食，营造全市餐饮行业发展良好环境，着力推动消费加快恢复发展。

二、活动主题和时间

主题：2023青铜峡市“逛古峡•赏牡丹•寻美味”美食文化节

时间：2023年4月28日—8月20日

三、活动安排

（一）启动仪式

时间：2023年4月29日

地点：青铜峡市青秀园

内容：介绍“浪宁夏·品味道”2023宁夏美食文化节活动，并宣布2023青铜峡市“逛古峡·赏牡丹·寻美味”美食文化节启动。

（二）主要活动安排

1.宁夏美食抖音话题挑战赛

时间：2023年5月25日—8月15日

内容：在抖音短视频平台制定话题任务，定制专属青铜峡市地方特色美食话题页面和矩阵，发布“从美食认识青铜峡”官方话题挑战活动，并组织本市美食企业参加宁夏美食抖音话题挑战赛。

（1）“一道美食代表你来过青铜峡”话题互动

以话题互动形式推介青铜峡地方特色美食，拍摄视频或照片发布在抖音平台并添加话题，即可参与互动。通过搜索页面品牌榜、抖音站内信、抖音热点榜单、达人等方式推送给全国抖音用户，充分调动用户参与到青铜峡活动内容创作和内容互动。

（2）“青铜峡美食—晒出你的好手艺”话题互动

面向社会发起“青铜峡美食—晒出你的好手艺”话题挑战活动，邀请专业的餐饮从业者和普通市民，参与创作具有代表性的青铜峡特色美食的烹制视频，添加挑战话题参与互动，通过活动广泛宣传推广青铜峡多种美食烹饪方法。

牵头单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室

配合单位：市商务和投资促进局、餐饮商会

2.组织参加宁夏全羊宴十大名店榜单评选活动

时间：2023年5月20日-7月31日

内容：组织青铜峡范围内主打羊肉美食的餐厅、酒店、烧烤店、小吃店等报名参与宁夏全羊宴十大名店榜单评选活动，报名企业店内至少有3款以上羊肉特色美食，如手抓羊肉、烤羊排、酱羊蹄、辣爆羊头、羊杂碎等，烹饪方法不限于烤、炸、蒸、炒、炖、烩等。从经营状况、接受程度、大众口碑等设立评选标准，由市民、媒体、美食博主等试吃评选。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、餐饮商会

3.组织参加宁夏餐饮老字号评选活动

时间：2023年5月20日-7月31日

内容：积极探寻拥有历代传承的美食、技艺或店铺的餐饮企业参加宁夏老字号餐饮名店评选活动，通过自治区认定“宁夏餐饮老字号”，培育更多餐饮老字号知名品牌，促进宁夏老字号餐饮创造更多的社会、经济和文化价值，助力打造有品位、有魅力、有活力的宁夏美食。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、餐饮商会

4.组织参加“为家乡菜打CALL”宁夏十大头牌菜评选活动

时间：2023年5月20日-7月31日

内容：根据菜品的大众口碑和接受程度，挑选至少10款特色菜参加宁夏十大头牌菜评选活动，以图片和视频的形式全方位对菜品进行展示。各乡镇、裕民街道、村（社区）全面宣传推广，积极发动全市群众参与活动，为青铜峡特色菜站台打CALL。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、各乡镇、裕民街道、餐饮商会

5.组织参加“为家乡菜打CALL”宁夏十大好食材评选活动

时间：2023年5月20日-7月31日

内容：挑选至少5款青铜峡市地道食材参加自治区“为家乡菜打CALL”宁夏十大好食材评选活动，以图片和视频的形式全方位展示食材的种植养殖制作过程。各乡镇、裕民街道、村（社区）全面宣传推广，积极发动全市群众参与打榜活动，为青铜峡市地道食材站台打CALL。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、各乡镇、裕民街道、餐饮商会

6.组织参加宁夏味道餐饮体验店评选活动

时间：2023年5月20日-7月31日

内容：选取特色鲜明、风味突出、品质稳定、消费者接受度高的餐饮企业、餐饮店，积极参与“宁夏味道餐饮体验店评选活动”，并邀请美食主播、网红、热心市民代表对餐饮企业开展探店、晒单等活动。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市市场监督管理局、工商联、餐饮商会

7.组织参加宁夏金牌厨师评选活动

时间：2023年4月28日-7月31日

内容：组织全市餐饮企业、餐饮店积极参与“宁夏金牌厨师评选活动”，培育一批我市独具特色的名厨队伍，树立餐饮行业德艺双馨的典范，弘扬烹饪大师为彰显青铜峡地方美食做出的重要作用，展示和提升我市餐饮行业厨师水平。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市市场监督管理局、工商联、餐饮商会

8.积极评选并推荐参加宁夏金牌餐饮行业服务员评选活动

时间：2023年4月28日-7月31日

内容：组织全市餐饮企业、餐饮店积极参与“青铜峡市金牌服务员评选活动”，将评选出的青铜峡金牌服务员推荐参加自治区评选活动，进一步提高服务技能和水平，优化餐饮业发展营商环境，为消费者提供更加优质、便携、高效的服务。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市市场监督管理局、工商联、餐饮商会

9.“家乡有美酒”促销及品牌推广活动

时间：2023年6月20日-8月20日

内容：开展葡萄酒讲堂“文旅论坛”专场推介活动，深入宣传青铜峡葡萄酒产区，促进葡萄酒消费。举办“家乡有美酒”活动，开展葡萄酒课堂、葡萄酒品鉴会。通过论坛及促销活动，带动全市葡萄酒口碑美誉度和市场影响力。

牵头单位：市葡萄酒产业发展服务中心

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、市商务和投资促进局

10.自媒体美食宣传小视频评选活动

时间：2023年4月28日-7月31日

内容：引导市域内网红主播、自媒体创业者对本次美食文化节全过程参与拍摄、制作短视频，借助抖音、快手、小红书等新媒体平台宣传推广青铜峡美食文化，根据线上点击量、曝光率等综合评选出十大优秀作品。

牵头单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室

配合单位：市商务和投资促进局、餐饮商会

11.参与全区餐饮行业发展环境最优县评选活动

时间：2023年5月20日-7月20日

内容：针对餐饮企业在经营过程中反映强烈的突出问题，围绕政策环境、市场环境、法治环境、政务环境、创新环境、人文环境等方面，集中开展为期二个月的餐饮行业发展营商环境整治，并参加全区餐饮行业发展环境最优县评选活动。利用官方网站、微信公众号等平台向群众推送问卷链接、二维码，组织群众参加“线上评选+线下统计”“保密+有奖”活动，积极争取获得“全区餐饮行业发展环境最优县”称号。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、市市场监督管理局、餐饮商会

12.2023青铜峡“小坝烧烤”专场活动

时间：2023年5月20日—8月20日

内容：依托市域内特色商业街区、美食街区、夜市集聚区等区域，举办2023青铜峡“小坝烧烤”专场活动，用于集中展示和推介小坝烧烤美食技艺、美食文化、精美菜品等。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、市市场监督管理局、餐饮商会

13.晒一晒“家乡好味道”

时间：2023年4月29日-7月31日

内容：由市长为青铜峡市美食代言。选出3家特色餐饮店、3款特色美食、3种地道食材，由专业拍摄团队制作创意宣传视频，讲述青铜峡市特色美食和风土人情。

牵头单位：市委宣传部、市商务和投资促进局

配合单位：市委网络安全和信息化委员办公室、市市场监督管理局、市融媒体中心、工商联、餐饮商会

14.“十道必吃青铜峡汉餐”评选

时间：2023年4月29日—5月10日

内容：由各餐饮企业、商户推荐本店特色汉餐招牌菜1~2道，经餐饮专家现场综合考评最终评选出“十道必吃青铜峡汉餐”并制作短视频，邀请主流媒体进行宣传推广，通过差异化发展，助推我市特色汉餐餐饮品牌和文化提升。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、市市场监督管理局、工商联、餐饮商会

15.“不负春光 ‘青’你来赏”第二届乡村文化旅游节

时间：2023年4月29日—5月20日

内容：各镇分别举办特色美食、垂钓比赛、趣味活动、乡村研学等系列活动，进一步提升乡村旅游品质和乡村特色美食，助推乡村餐饮餐饮品牌和文化提升。

牵头单位：市文化旅游体育广电局

配合单位：市委宣传部、市委网络安全和信息化委员办公室、市农业农村局、各镇

16.双品网购节暨“6·18”狂欢节活动

时间：2023年6月16日-6月30日

内容：各商超企业开展明折明扣+黄金大单礼+名品特卖+限时秒杀+满额立减+多人拼团+品牌专场+亲子嘉年华+直播促销等系列活动；公服中心及电商企业开展新媒体电商直播带货促销活动。

牵头单位：市商务和投资促进局

配合单位：市市场监督管理局、市公服中心

17.休闲农业宣传及推介季活动

时间：2023年7月15日-8月20日

内容：通过组织休闲农业观光、采摘等活动推介活动，进一步提升我市休闲农业影响力，实现“乡村游+休闲农业”高质量双促、融合发展，带动特色农副产品销售额增长。

牵头单位：市农业农村局

配合单位：市商务和投资促进局、市文化旅游体育广电局、各镇

18.文化场馆大开放

时间：2023年4月28日-8月20日

内容：青铜峡市文化馆、水利博物馆、图书馆等场所在本次美食文化节期间应开尽开、免费开，营造活跃的节日气氛。

牵头单位：市文化旅游体育广电局

四、工作要求

（一）加强组织领导。为确保2023青铜峡市美食文化节活动顺利开展，各责任部门要明确分管负责人和具体工作人员，按照工作要求及任务分工，统筹推进美食文化节活动各项活动实施，确保各项活动取得实效。

（二）强化协调配合。各相关部门要在抓好职责分工的基础上，积极与相关部门配合，畅通沟通渠道，强化部门间的合作和资源共享，发挥各部门的政策、资源等优势，努力营造安全放心舒心的消费环境。