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丝瓜叶子捣碎可以食用,也可以药用。丝瓜叶的吃法很多,可以做丝瓜叶炒鸡蛋,也可以凉拌丝瓜叶等。丝瓜叶子的养价值很高,可以补充多种维生素和矿物质。
丝瓜叶作为药用,可以内服,也可以外用。内服的话,煎汤或捣汁,或研末。外用的话取适量煎水洗,或捣敷,或研末调敷。
丝瓜成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
丝瓜是适应性较强、对土壤要求不严格的蔬菜作物,在各类土壤中,都能栽培。
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