哪种石斛最好(石斛种类这么多,你买对了吗?)
石斛是近年来炙手可热的药材,在热衷于养生的圈子中拥有很高的人气。高品质的石斛往往价格不菲,这样的商品性质使得它得到了外界更高的关注。伴随着追捧人数的上涨,如何从种类繁多的石斛中鉴别出真正有价值的品种成了一种学问。那么石斛本身的价值是否能胜任外界的期待,接下来就带着大家一起分析。
石斛看似是近几年来才逐渐走入大众的视野,但实际上它早已在中国医药史上留下了名字,历代本草多有记载:
石斛在《神农本草经》被列入上品药:“石斛味甘平。主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳,羸瘦,强阴。久服厚肠胃,轻身延年。”
《雷公炮制药性解》云:“石斛味甘,性平无毒,入胃肾二经。补虚羸,暖水脏,填精髓,强筋骨,平胃气,逐皮肤邪热,疗脚膝冷痹,久服浓肠胃,定志除惊。”
现代的《全国中草药汇编》将石斛界定为:“味甘,性微寒。归胃、肾二经。主治益胃生津,滋阴清热。用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。”
《中药大辞典》收集了历代以来石斛的资料,总结为:“性味甘淡微咸,寒。归胃、肺,肾经。主生津益胃,清热养阴。治热病伤津,口干烦渴,病后虚热,阴伤目暗。”
石斛是兰科植物中种类数量第二多的大属,多达数十种,而现代药典先后收录了金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛、铁皮石斛等具有药用价值的石斛。
药用的石斛主要可以按照外形来分类:
1、鲜石斛
呈圆柱形或扁圆柱形,长约30cm,直径0.4~1.2cm。表面黄绿色,光滑或有纵纹,节明显,色较深,节上有膜质叶鞘。肉质,多汁,易折断。气微,味微苦而回甜,嚼之有黏性。
2、鼓槌石斛
呈粗纺锤形,中部直径1~3cm,具3~7节。表面光滑,金黄色,有明显凸起的棱。质轻而松脆,断面海绵状。气微,味淡,嚼之有黏性。
3、流苏石斛
呈长圆柱形,长40~120cm,直径0.5~0.8cm,节间长3~4.5cm。表面黄色至暗黄色,有深纵槽。质疏松,断面呈纤维性。味微苦。
4、黄草石斛
长30~80cm,直径0.3~0.5cm,节间长2~3.5cm。表面金黄色至淡黄褐色,具纵沟。体轻,质实,易折断,断面略呈纤维性。嚼之有黏性。
5、耳环石斛
呈螺旋形或弹簧状,一般为2~4个旋纹,茎拉直后长3.5~8cm,直径0.2~0.3cm。表面黄绿色,有细纵皱纹,一端可见茎基部留下的短须根。质坚实,易折断,断面平坦。嚼之有黏性。
6、金钗石斛
呈扁圆柱形,长20~40cm,直径0.4~0.6cm,节间长2.5~3cm。表面金黄色或黄中带绿色,有深纵沟。质硬而脆,断面较平坦。味苦。
其中,铁皮石斛就由耳环石斛制作而成,也就是我们常常听见的“铁皮枫斗”,被誉为“中华九大仙草”之一。其具有显著的特征,容易被民众辨识。但相应的,民众容易在命名上将药用的金钗石斛与之混淆,误以为所有的石斛都是卷曲且嚼之有黏性。值得一提的是,并非所有品种的石斛都含有粘多糖,故部分石斛咀嚼无黏性。
根据近年来的研究,石斛的药用价值前景主要体现在对糖尿病的治疗中。石斛治疗糖尿病的主要作用机制是:
① 通过降低三酰甘油等以调节脂质代谢;
② 保护胰岛细胞;
③ 减少胰岛素抵抗;
④ 促进葡萄糖依赖性促胰岛素释放肽(GIP)的分泌。
此外,石斛还具有调节胃肠功能、增强免疫功能、抗白内障等作用。
总之,石斛除了是一种颇具前景的糖尿病治疗药物以外,也是万众瞩目的人气商品。因为其药用种类繁多,在向民众进行科普时也应注意全面介绍石斛的种类和外形,以免造成不必要的误解。