有不少网友想知道大块的冻牛肉怎么解冻,下面小编就网络整理一些内容,希望能给您带来帮助。
若家庭食用,最佳解冻办法就是冷藏解冻法!将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻,对冻肉的鲜味损失很小,只是时间漫长。如果想尽快食用,可利用铝制品的导热性,将冻肉放置两个铝制品之间,迅速解冻。
可以用微波炉的解冻功能,迅速解冻,不过新鲜度总有些损失。或者将冻肉用方便袋包好后再放入冷水,也有快速解冻的功能。
空气解冻法,将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面,鲜味损失不大,当天也能吃上。
如果肉类已经大块冻结,千万不可反复冻结——解冻。这样的食物不仅不安全,而且口感风味都会严重变差。
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