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二层牛皮和头层牛皮区别:味道不同,二层牛皮经过加工会有刺鼻气味,头层牛皮带有淡香味。位置不同,二层牛皮在牛皮切开后的第二层,头层牛皮在牛皮最外层。价格不同,二层牛皮的价格比头层牛皮要低。厚度不同,二层牛皮比头层牛皮厚。
牛皮常被用于工艺品,是动物牛的表皮,出自《食医心鉴》,在皮革中,分头层皮与二层皮。
二层皮又分荔枝纹移膜皮、粒面移膜皮,头层皮分头层猪皮、头层牛皮、头层羊皮等等。
二层牛皮表面和头层牛皮,是无法区分的,二层牛皮比头层牛皮厚,越好的头层牛皮越薄。
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