录制屏幕有很多方法，比如说 iOS 设备可通过 OS X 自带的 QuickTime Player 或 Windows 的第三方软件 X-Mirage 进行，详见：
- 《教程：无需第三方软件，在 Yosemite 下给 iOS 设备轻松录屏》
- 《教程：在 Windows 平台轻松快捷地给 iOS 设备录屏》
Android 可选择的解决方案也有很多：
如果你的设备已升级到 Android 5.0，可使用专门针对 Android Lollipo 开发的 AZ Screen Recorder。这是我最喜欢的一款录屏应用，无广告、无水印、免 Root，打开即可直接在手机上完成屏幕录制操作。
如果你的手机系统版本仍然停留在 Android 4.4，并且由于保修、厂家限制等因素无法获取 Root 权限，可将手机与电脑相连，通过 ADB 命令进行录入，详细教程：《Android 4.4 原生屏幕录制使用详解》
对于已获取 Root 权限的 Android 设备来说，SCR Screen Recorder 将是你的不二选择，授予其 Root 权限并开启悬浮窗，便可正常工作。
TIP：由于录制屏幕的主要用途是作为教程演示，因此在录制屏幕之前，最好让触控操作可视化。操作如下：进入系统设置 - 开发者选项，勾选「显示触摸操作」。之后，你会发现有一个「小白点」一直跟随着你的指尖移动，如同 PC 端上的鼠标一样。
进入正题，这里我将演示如何在 PhotoShop 上将视频转制成 Gif 。当然，除去 PhotoShop，你还有其他选择：Android 端有 Video To GIF，OS X 有 Gifrocket，Windows 上的百度浏览器甚至可以将在线视频转成 Gif。但上述应用实际效果都称不上理想，因此在处理 Gif 的时候，我还是会习惯性的打开 PhotoShop。
考虑到 PhotoShop 的操作门槛可能有点高，文章引用了一篇刊登在百度经验上的基础教程，若然你刚接触 PhotoShop，可以将其作为一个补充，这边我们着重提一下网上教程所忽略到的要点。
目前 PhotoShop 支持 avi、mov、mp4、swf 等常见视频格式，在菜单栏执行「文件 - 导入 - 视频帧到图层」操作并选中目标视频，这时候应用就会弹出一个对话框，元素不多，只有「导入范围」、「限制为每隔 x 帧」两个选项，外加一个视频预览窗口。
关于上述两个选项，下为简单注释：
导入范围：尽可能不要选择「从开始到结束」，精准截取起始时间能有效降低后期处理成本。
限制为每隔 x 帧：决定一个视频 / Gif 是否流畅，帧率是重要组成因素。理论上来说，数值越大，Gif 越流畅，但考虑到生成的 Gif 体积，势必需要适当调低这些参数，以在小体积和高质量之间做一下权衡。而这个选项存在的意义就是它可以根据用户的实际需求降低帧率。
举个例子，若导入的视频帧率为每秒 30 帧，当 x = 3 ，则 Gif 帧率为每秒 10fps，每帧停留 0.1 秒；当 x = 5，则 Gif 为每秒 6fps，每帧停留 0.16 秒。对于 Gif，我认为比较理想的状态是控制在每秒 8 - 10fps，一来可以保证画面连贯不卡顿，二来也可以将体积控制在一定范围内。
调整完毕后，保持「制作帧动画」选项不变，点击「确定」，应用就会自动生成帧动画。
导入视频并制作帧动画后，画面很有可能呈颠倒状态，像这样。
出现这种情况，请在主菜单执行「图像 - 图像旋转 - 90 度 (顺时针)」操作，将图像调整为正常状态。
如果你希望这些 Gif 图能在社交网络图片得到广泛传播，最好将图片宽度控制在 440px 以内，这样上传到微博就可以直接显示动态效果，无需额外叮嘱「不动戳大」。
接下来，让我们将目光聚焦到屏幕底部的「时间轴」（看不到的同学请点击 PhotoShop 主菜单 - 窗口，勾选「时间轴」），看到图像右下角的箭号没，轻触可单独设置每帧的展示时间，按住 Shif 键选中多个帧可批量设置。
至于每帧停留多长时间请参照前文介绍「限制为每隔 x 帧」时所用到的公式，如不确定，可以先选择一个较为稳妥的数值（如 0.1），再根据预览效果进行微调（轻触时间轴的「播放」按钮可预览 Gif 效果）。
到了这步，教程就基本告一段落了。但是，如果你细心观察文章开篇的那个效果图，你就会发现其实图片对部分敏感信息进行了遮挡处理，比如好友昵称。当然，这并不是什么高级技巧，我们一步步来：
- 按住 Shift 键选中时间轴所有的图片帧
- 新建一个图层（注意，是图层，不是图片帧），并置顶显示
- 切换到选区工具，选中你需要遮挡的内容
- 填充颜色
好了，大功告成，预览一下看看。顺带一提，这个方法最合适的使用场景并不是遮挡内容，而是给 Gif 打水印，像这样。
将一切都调成你想要的样子之后，点击「文件 - 存储为 web 和设备所用格式」，在弹出的窗口中将图片格式设为 Gif，点击「储存」按钮即可。